12月3日消息，2019年“雙12”活動(dòng)已于12月1日正式開(kāi)啟，以口碑餓了么代表的本地生活服務(wù)版塊取得開(kāi)門(mén)紅：12月1日當(dāng)天，漢堡王電子券銷(xiāo)量周環(huán)比增長(zhǎng)72%，老娘舅周環(huán)比增長(zhǎng)342%。華潤(rùn)蘇果、百聯(lián)、紅旗等多個(gè)商超凈成交額月環(huán)比增長(zhǎng)超100%。新熱情：紅旗等多地商超環(huán)比增長(zhǎng)超100%“雙12”期間，隨著“新服務(wù)”商業(yè)操作系統(tǒng)的發(fā)布，商超、店鋪的參與度呈增長(zhǎng)趨勢(shì)?？诒I了么數(shù)據(jù)顯示，12月1日，家樂(lè)福單日成交額環(huán)比增長(zhǎng)42%；大潤(rùn)發(fā)增長(zhǎng)48%；麥德龍?jiān)鲩L(zhǎng)97.1%；華潤(rùn)蘇果增長(zhǎng)105.3%；百聯(lián)增長(zhǎng)105.3%。各地商超便利也同樣出現(xiàn)增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)顯示，京客隆成交額環(huán)比增長(zhǎng)94.1%。除此之外，北山超市、紅旗便利店、喜士多、紅府、大統(tǒng)華、武商等也紛紛取得了100%以上的增長(zhǎng)。除了給家里囤積日用品，還有不少用戶(hù)趁著“雙12”，把整個(gè)冬天“汗蒸”、“泡湯”的問(wèn)題解決了。12月1日，預(yù)售活動(dòng)上線(xiàn)1小時(shí)，消費(fèi)者在口碑APP已購(gòu)買(mǎi)了超過(guò)15000份足浴和洗浴商品。新榜單：口碑APP豐收日銷(xiāo)量達(dá)日常11倍據(jù)了解，阿里本地生活“新服務(wù)”戰(zhàn)略發(fā)布后的首個(gè)“雙12”，口碑餓了么聯(lián)合百萬(wàn)商戶(hù)，推出了豐富的線(xiàn)上線(xiàn)下活動(dòng)。12月1日，在口碑APP上，8.6萬(wàn)份CoCo都可奶茶被加入購(gòu)物車(chē)，消費(fèi)者在豐收日加購(gòu)的大餐總價(jià)，是平時(shí)日均的11倍；85°C產(chǎn)品銷(xiāo)量超過(guò)了平時(shí)的49倍。在餓了么平臺(tái)，漢堡王電子券銷(xiāo)量周環(huán)比增長(zhǎng)72%，老娘舅周環(huán)比增長(zhǎng)342%，香他她周環(huán)比增長(zhǎng)286%。值得一提的是，“雙12”第二天，口碑餓了么正式發(fā)布了餐飲行業(yè)的“江湖封神榜”，首期13座城市的1730家店鋪入圍該榜單。這份以全新標(biāo)準(zhǔn)排名制作的美食榜單以個(gè)人喜好和數(shù)據(jù)智能為核心維度，實(shí)現(xiàn)了用戶(hù)與商戶(hù)的精準(zhǔn)對(duì)接。新生態(tài)：口碑小二通過(guò)直播為用戶(hù)推薦身邊好店此外，今年“雙12”，阿里數(shù)字經(jīng)濟(jì)體的聯(lián)動(dòng)可以全景式地服務(wù)商戶(hù)，消費(fèi)者可觀(guān)看近300場(chǎng)區(qū)域化、多城特色直播。12月1日當(dāng)天，多個(gè)城市的100多名口碑官方小二上線(xiàn)直播間。在太原直播間里，主播深入后廚，帶大家觀(guān)看西點(diǎn)制作；在杭州直播間，主播介紹餐廳必吃清單，還現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)如何在餐廳拍出誘人的照片；在西安直播間，主播用段子講述產(chǎn)品口感和體感。

作為擁有大賣(mài)場(chǎng)門(mén)店最多的零售公司，以大潤(rùn)發(fā)為首的高鑫零售幾乎嘗遍了零售所有可能的新模式，包括O2O模式、1小時(shí)極速達(dá)、無(wú)人便利店、美妝零售店等，最新的動(dòng)作是加盟便利店。8月8日，一家飛牛便利出現(xiàn)在了嘉興平湖，從網(wǎng)上流出的圖片來(lái)看，這家150平方米左右的便利店和其他便利店無(wú)異，售賣(mài)快消品、生鮮食品、便當(dāng)、咖啡等，同時(shí)提供了可供用餐的休閑區(qū)，大潤(rùn)發(fā)旗下網(wǎng)上超市飛牛網(wǎng)聯(lián)席CEO袁彬表示，該店實(shí)際上是一家加盟店，貨源全部來(lái)自于大潤(rùn)發(fā)，同時(shí)為其提供運(yùn)營(yíng)管理方面的支持，包括為其篩選適合當(dāng)?shù)匦枨蟮纳唐?。袁彬沒(méi)有透露飛牛便利店具體發(fā)展計(jì)劃，不過(guò)看起來(lái)，這個(gè)加盟便利店業(yè)務(wù)像大潤(rùn)發(fā)B2B業(yè)務(wù)模式的一種延伸，該項(xiàng)業(yè)務(wù)自2014年開(kāi)始被重點(diǎn)發(fā)展，基于線(xiàn)下大潤(rùn)發(fā)實(shí)體門(mén)店和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，借互聯(lián)網(wǎng)手段來(lái)給夫妻店、小規(guī)模連鎖店提供商品供應(yīng)，此前，大潤(rùn)發(fā)曾收購(gòu)了校園跑腿業(yè)務(wù)校呵呵，間接通過(guò)商品輸出擴(kuò)大B2B業(yè)務(wù)量。在便利店形式上，大潤(rùn)發(fā)并非初次涉入。在上海擁有300家左右的喜士多便利店也隸屬于高鑫零售旗下，在便利店林立的上海，喜士多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并不明顯。2014年，大潤(rùn)發(fā)發(fā)展飛牛網(wǎng)時(shí)曾與喜士多合作，在部分喜士多門(mén)店中設(shè)置飛牛網(wǎng)體驗(yàn)館，同時(shí)為喜士多門(mén)店增加了“貨到店取”的功能，當(dāng)年年底，大潤(rùn)發(fā)直接用喜士多的品牌開(kāi)設(shè)了一家“喜士多云超市”，希望將這種小型超市下沉至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。不過(guò)，這項(xiàng)業(yè)務(wù)并未被發(fā)展起來(lái)，目前已經(jīng)不被提及。此次大潤(rùn)發(fā)用加盟的形式推出新的便利店品牌，應(yīng)該是希望借著便利店的風(fēng)口來(lái)提升母公司高鑫零售的業(yè)績(jī)。高鑫零售旗下?lián)碛写鬂?rùn)發(fā)以及歐尚，喜多便利店等多個(gè)連鎖商超品牌。去年10月山東濰坊大潤(rùn)發(fā)關(guān)店，“20年不關(guān)店”的記錄被打破之后，大潤(rùn)發(fā)也不避諱繼續(xù)關(guān)店了。根據(jù)8月9日晚間大潤(rùn)發(fā)母公司高鑫零售發(fā)布的上半年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，大潤(rùn)發(fā)上半年分別關(guān)閉了位于上海和青島的2家門(mén)店，下半年還將關(guān)閉第三家門(mén)店。與此同時(shí)，雖然高鑫零售上半年?duì)I業(yè)額540.8億元，同比增長(zhǎng)2.1%。股東應(yīng)占溢利17.57億元，同比增長(zhǎng)22.7%。但是，高凈利潤(rùn)很大程度來(lái)源于未消費(fèi)完的預(yù)付卡的貢獻(xiàn)。除掉這筆“額外收入”，高鑫零售的經(jīng)營(yíng)凈利潤(rùn)率應(yīng)為4.6%，雖然在業(yè)內(nèi)并不算低，但同店銷(xiāo)售下降，為負(fù)0.9%，比2016年同期的-0.3%相比持續(xù)下降。大潤(rùn)發(fā)為代表的大賣(mài)場(chǎng)業(yè)績(jī)下滑的同時(shí)，便利店成了資本追捧對(duì)象。包括京東、阿里等互聯(lián)網(wǎng)公司也在“爭(zhēng)奪小賣(mài)部”，比如京東便利店也都是原店主加盟，實(shí)際上是想成為這些便利店的供貨商。大潤(rùn)發(fā)要想借飛牛便利店拓寬B2B業(yè)務(wù)，面臨的對(duì)手不可謂不強(qiáng)。

貝索斯一定想不到，這個(gè)在亞馬遜身上至今尚未全面落地的無(wú)人便利店計(jì)劃，已經(jīng)被國(guó)人玩出了各種花樣?，F(xiàn)在，連高鑫零售也坐不住了。上周，歐尚中國(guó)首個(gè)繽果盒子在其位于上海楊浦區(qū)的總部樓下亮相，這個(gè)大約15㎡的便利店填充了近500個(gè)SKU，商品包括食品、非食品等。在這個(gè)可移動(dòng)的便利“盒子”里，消費(fèi)者掃碼開(kāi)門(mén)后，可選購(gòu)商品并放在收銀臺(tái)檢測(cè)區(qū)，掃碼付款并取走商品，全程無(wú)人值守。沒(méi)過(guò)幾日，大潤(rùn)發(fā)總部也迎來(lái)了同樣的“客人”——大潤(rùn)發(fā)首個(gè)繽果盒子正式開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。（位于大潤(rùn)發(fā)總部的繽果盒子，圖片來(lái)自大潤(rùn)發(fā)員工朋友圈）由于被歐尚中國(guó)與大潤(rùn)發(fā)背后母公司高鑫零售投資，繽果盒子一經(jīng)推出便在零售圈內(nèi)廣為討論。這個(gè)由繽果水果推出的全新社區(qū)智能化項(xiàng)目，目的是為高端社區(qū)居民提供高品質(zhì)的生鮮及便利服務(wù)。根據(jù)官方說(shuō)法，繽果水果成立于2013年11月，是目前華南地區(qū)規(guī)模最大的生鮮移動(dòng)電商，通過(guò)自建物流，業(yè)務(wù)覆蓋5個(gè)城市，并擁有超過(guò)22個(gè)線(xiàn)下網(wǎng)店，年銷(xiāo)售額數(shù)千萬(wàn)元。具體到繽果盒子方面，共分中號(hào)盒子和大號(hào)盒子兩款，面積分別是12.48㎡(4.8m*2.6m)、15.6㎡(6m*2.6m)。繽果盒子配備了智能防盜識(shí)別系統(tǒng)，在盒子里多角落裝置攝像頭，離店檢測(cè)區(qū)可通過(guò)讀取商品標(biāo)簽內(nèi)信息判斷是否所有商品成功結(jié)賬，予以開(kāi)門(mén)或語(yǔ)音提示。繽果盒子方面表示，現(xiàn)已試運(yùn)營(yíng)超過(guò)半年，無(wú)一偷盜情況。（圖片截自繽果盒子官宣視頻，版權(quán)歸對(duì)方所有）盈利方面，繽果盒子推出了地區(qū)合伙人計(jì)劃，向個(gè)人加盟者收取一次性加盟費(fèi)，每個(gè)月收取流水傭金3%~5%。根據(jù)繽果盒子方面的說(shuō)法，加盟者盈利方向主要有銷(xiāo)售利差收入、渠道價(jià)值變現(xiàn)以及現(xiàn)金流再利用等三個(gè)方面。除此之外，繽果盒子還設(shè)想到可以作為自提柜，兼顧生鮮自提柜及普通包裹自提柜，作為解決“最后一公里”的商業(yè)容器存在，集成柜員機(jī)、自助政務(wù)處理、物業(yè)服務(wù)功能等商業(yè)服務(wù)模塊。據(jù)悉，繽果盒子目前仍處于調(diào)試階段，預(yù)計(jì)還需要3~4個(gè)月才能完成調(diào)試。出于保密的原因，大潤(rùn)發(fā)的相關(guān)負(fù)責(zé)人并不愿意透露關(guān)于這個(gè)項(xiàng)目的具體情況。但關(guān)于無(wú)人便利店業(yè)態(tài)，想必大家早已不陌生。從目前市面上已出現(xiàn)的便利店形態(tài)來(lái)看，AmazonGo的“拿了就走”（“JustWalkOut”）似乎更接近于理想中的發(fā)展方向。但由于技術(shù)原因，目前遲遲不見(jiàn)公開(kāi)營(yíng)業(yè)的蹤跡。而在國(guó)內(nèi)，則有一眾更貼近于“半成品”的無(wú)人便利店，比較知名的有愛(ài)鮮蜂、羅森“無(wú)人化”便利店、7-ElevenSignature等。他們的一大特點(diǎn)是均定位無(wú)人便利店，但均有用戶(hù)手動(dòng)掃碼環(huán)節(jié)。（部分無(wú)人便利店經(jīng)營(yíng)模式對(duì)比）單從自助收銀來(lái)看，除了無(wú)人便利店業(yè)態(tài)，包括翠微百貨、永輝超市、物美等大型商超對(duì)于這方面的探索也早已展開(kāi)。線(xiàn)下方面，曾實(shí)地探訪(fǎng)過(guò)翠微百貨（翠微店），對(duì)其自助結(jié)賬機(jī)進(jìn)行了簡(jiǎn)單探討（詳情請(qǐng)見(jiàn)億邦官網(wǎng)：《實(shí)地體驗(yàn)翠微百貨自助購(gòu)物：驚喜與遺憾》）。物美則在其多點(diǎn)App中新增“自由購(gòu)”功能，通過(guò)手機(jī)App掃描商品條形碼，在線(xiàn)支付獲得條形碼并在物美多點(diǎn)專(zhuān)屬通道憑條形碼出超市。盡管繽果盒子號(hào)稱(chēng)“全球首創(chuàng)，十八項(xiàng)專(zhuān)利發(fā)明”，但從目前的體驗(yàn)來(lái)看，繽果盒子仍沒(méi)有解決現(xiàn)階段大部分無(wú)人便利店面臨的顧客需“主動(dòng)掃碼”問(wèn)題?，F(xiàn)有的已投入運(yùn)營(yíng)的“無(wú)人”便利店業(yè)態(tài)，主要還是節(jié)省了人工成本，并通過(guò)選址過(guò)濾、門(mén)禁掃碼等方式將可能帶來(lái)的偷盜及失信風(fēng)險(xiǎn)最大限度的降低。不僅如此，無(wú)人零售還有一個(gè)關(guān)鍵在于監(jiān)督防盜。無(wú)人零售/收銀創(chuàng)業(yè)者陳維龍認(rèn)為，防作弊的作用，一般的方案是自己去結(jié)賬。不過(guò)，這樣的方案存在的技術(shù)難點(diǎn)在于商品品類(lèi)的識(shí)別?！皩?duì)大規(guī)模商品進(jìn)行建模、訓(xùn)練、提取特征值，是非常非常大的工作量。它在貨架上的位置，或在貨架上的組合再進(jìn)行訓(xùn)練，也是一個(gè)非常大的問(wèn)題。”那么，高鑫零售又為何選擇這個(gè)時(shí)候以這種方式切入便利店呢？事實(shí)上，面對(duì)客群需求的轉(zhuǎn)變，投資繽果盒子或許只是高鑫零售對(duì)于小型超市的一次對(duì)便利店這一業(yè)態(tài)的嘗試。過(guò)去的2016年，業(yè)務(wù)差異化及整合線(xiàn)上線(xiàn)下業(yè)務(wù)，使得高鑫零售旗下賣(mài)場(chǎng)同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)有所改善，但消費(fèi)市場(chǎng)增速仍低于往期。高鑫零售也開(kāi)始尋求小型業(yè)態(tài)的落腳點(diǎn)。大潤(rùn)發(fā)董事長(zhǎng)黃明端此前在接受商業(yè)觀(guān)察家采訪(fǎng)時(shí)曾表示，高鑫零售開(kāi)董事會(huì)時(shí)也在想，除了大店，也要考慮精品超市、小型超市等多業(yè)態(tài)的組合?！斑^(guò)去，我們比較偷懶。主要怪我，我看不起小店的業(yè)績(jī)，總說(shuō)開(kāi)100個(gè)便利店等于一個(gè)大賣(mài)場(chǎng)?，F(xiàn)在，大賣(mài)場(chǎng)市場(chǎng)增速正在放緩，那我們需要找到更多成長(zhǎng)動(dòng)力。我們?cè)跈z討這件事情。”黃明端說(shuō)道。為了顯示改革決心，大潤(rùn)發(fā)和歐尚最近的調(diào)整也是一波接著一波。上月中旬，歐尚大賣(mài)場(chǎng)總經(jīng)理沈輝宣布離職。隨后，在歐尚繽果盒子上線(xiàn)同一天，歐尚對(duì)外宣布零售中國(guó)大賣(mài)場(chǎng)組織架構(gòu)全面調(diào)整。另一方面，歐尚與大潤(rùn)發(fā)的中國(guó)采購(gòu)業(yè)務(wù)合并一事也在穩(wěn)步推進(jìn)中。在選址方面，黃明端表示，大潤(rùn)發(fā)發(fā)展便利店，形態(tài)可能跟喜士多不太一樣，會(huì)類(lèi)似于家樂(lè)福便利超市業(yè)態(tài)?！拔覀冃碌谋憷陿I(yè)態(tài)可能會(huì)更接近居民區(qū)。這個(gè)業(yè)態(tài)在公司董事會(huì)上，已經(jīng)形成共識(shí)了，今年會(huì)處于打磨階段。我們要去研究這個(gè)業(yè)態(tài)?！?/div>